摘要：
煮糠，趵突北。曰北珍珠，白云楼前。曰散水、曰溪亭，北珍珠东。曰濯缨，北珍珠西。曰灰泉，濯缨西北。曰知鱼，灰泉东南。曰朱砂，灰泉西。府城内灰泉最大，自北珍珠以下皆汇于此，周围广数亩，当是大明湖之源也。曰刘氏，北珍珠西北。曰云楼，刘氏南。曰登州、曰望水，万竹园内。曰洗钵，登州东北。曰浅井、曰马。...
煮糠，趵突北。曰北珍珠，白云楼前。曰散水、曰溪亭，北珍珠东。曰濯缨，北珍珠西。曰灰泉，濯缨西北。曰知鱼，灰泉东南。曰朱砂，灰泉西。府城内灰泉最大，自北珍珠以下皆汇于此，周围广数亩，当是大明湖之源也。曰刘氏，北珍珠西北。曰云楼，刘氏南。曰登州、曰望水，万竹园内。曰洗钵，登州东北。曰浅井、曰马。
，高二尺余，下半部有格，可盛榄核炭。还有一种「白灶」，以细白泥制成。还有普宁里湖的竹节炉，以造型美观，耐热保温著称，形如玉竹，又称「玉竹炉」。砂銚是煮水用的器具，又称「茶锅」，用砂泥制成。又称「玉书碨」，约可煮四両水，壶有小、长型手柄。羽扇用作搧炉，如手掌大小。铜箸（日语：火箸）是铜制火筷，用作挟炭、挑火。。
， gao er chi yu ， xia ban bu you ge ， ke sheng lan he tan 。 hai you yi zhong 「 bai zao 」 ， yi xi bai ni zhi cheng 。 hai you pu ning li hu de zhu jie lu ， yi zao xing mei guan ， nai re bao wen zhu cheng ， xing ru yu zhu ， you cheng 「 yu zhu lu 」 。 sha 銚 shi zhu shui yong de qi ju ， you cheng 「 cha guo 」 ， yong sha ni zhi cheng 。 you cheng 「 yu shu 碨 」 ， yue ke zhu si 両 shui ， hu you xiao 、 chang xing shou bing 。 yu shan yong zuo 搧 lu ， ru shou zhang da xiao 。 tong zhu （ ri yu ： huo zhu ） shi tong zhi huo kuai ， yong zuo xie tan 、 tiao huo 。 。
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皮中，合拢捏紧使成燕尾或长春花形（又称小长春），或上笼旺火蒸5分钟，或冲入调好味道的清汤，或另下锅煮食。 一般家庭可直接购买现成的肉燕皮，將干的肉燕皮铺开，喷上少量水，使其回潮变软，再包上肉馅，下汤煮食。 肉燕皮（简称燕皮），俗称扁食皮，精选猪前后腿的瘦肉，配以淀粉、盐等，通过手工打制，薄如白纸，色泽洁白。。
道工序的专家各司其职，並且已开发出一些造纸专用的设备。 斩竹漂塘：砍下竹子置於水塘浸泡，使纤维充分吸水。可以再加上树皮、麻头和旧鱼网等植物原料捣碎。 煮楻足火：把碎料煮烂，使纤维分散，直到煮成纸浆。图中可见大锅中的碎料用大石压住，有助於完全煮烂。 荡料入帘：待纸浆冷却，再使用平板式的竹帘把纸浆捞起，。
东阳粉干是东阳比较有特色的食物，据传明代开始就有东阳粉干的制作。除此以外，童子尿煮鸡蛋亦於2008年入选东阳市非物质文化遗产，东阳市民认为吃童子蛋已成当地习俗，因为小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就是一种叫「人中白」的中药，可以滋阴降火、止血治淤。 盛产东阳木雕、竹编等工艺美术品。其中东阳木雕为全国四大木雕之首，始。
煮：“桑柴火：煮物食之，主益人。又煮老鸭及肉等，能令极烂，能解一切毒，秽柴不宜作食。稻穗火：烹煮饭食，安人神魂到五脏六腑。麦穗火：煮饭食，主消渴润喉，利小便。松柴火：煮饭，壮筋骨，煮茶不宜。栎柴火：煮猪肉食之，不动风，煮鸡鸭鹅鱼腥等物烂。茅柴火：炊者饮食，主明目解毒。芦火、竹。
李烛尘（1882年9月16日—1968年10月7日），名华榗，字竹承，1918年入久大后改字烛尘，以字行，男，湖南永顺人，中国近代实业家，天津永利碱厂、黄海化学工业研究社的创始人之一。民国37年（1948年）在工矿北区当选第一届立法委员，中华人民共和国成立后，曾先后担任天津市工商业联合会主任委员，。
水河畔之天宝洞、地宝洞，而有浓郁酱香，1963年被评为四川省名酒；1979年在第三届全国评酒会上，被评为全国优质酒；1984年在第四届全国评酒会上，被评为国家名酒，并荣获金质奖。 古蔺仙潭酒：浓香、酱香型酒产品质量好，市场信誉高，深受消费者欢迎。 古蔺手工面：其特点是：耐煮、不浑水、有劲道。尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。。
竹片上的书籍形式。其加工过程简单说是将青竹筒蒸煮过，一说要用火烤，让其“发汗”脱水，称之为“杀青”，防止以后变形，不易被虫蛀，且便于书写。因此也称竹简为“汗青”，引申为书册、史籍。杀青后可打孔后将线穿过竹简连缀成册，也可不打孔，直接绑竹简。杀青后还要刮削竹简，使竹简表面平整，这样有利于书写。。
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水，培养醱酵后成为成熟酱醪。最传统的工艺是露天醱酵，成熟时间可达半年之久；较近代之工艺则是在人工温暖环境中培养10-30天。 成熟酱醪经过压榨得到的液体经过滤、澄清、杀菌等工序，成为酱油。 发酵法 干式发酵法： 二段式发酵作业都是採取干式发酵再拌盐入缸的作法。將黑豆煮熟冷却后，直接加入种麴放在竹。
水）点滷，即用大瓢盛酸浆往热豆浆中注入，使豆腐脑缓缓凝结，滤压后做成豆腐，因此长汀豆腐较为鲜嫩，用其制作的东坡豆腐、酿豆腐、豆腐饺等食品风味独特。而將长汀豆腐切块后，配以甘草、八角茴香、肉桂等香料以白糖、食盐、酱油滷煮。
煮，口感既软又糯。另外山药有利于康复肾脏病、糖尿病的作用。 玉米,常常将甜玉米未吐丝的果穗蒸煮食用，特点：气味清香，品感脆嫩。 甜芦粟,俗称甜芦穄，为高梁别种，在本市有较悠久的种植历史，明正德年间纂修的《崇明县志》上已有记载。特点：茎青，汁多而甜，肉质松脆。且含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分。。
师的大臣伊尹，他把厨房中经常应用的一些烹饪手法如烤、灸、炒、煮以及常见调味料如盐、醋、酒、蜂蜜、姜等应用于草药的加工，并且创制了中医经常应用的汤剂，总结了煎药之法，相传伊尹著有《汤液经法》一书。 对于中药炮制最早的史料是根据马王堆汉墓出土竹简辑复出版的处方集《五十二病方》，书中每一个方剂下都以注释的。
推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。」 广东人把粥煮烂，使粥变得绵滑，部分人会在白粥中加入適量去壳去芯的白果，以增加清香口感，亦容易消化。 广东粥有时不加配料，称为「白粥」，或只加少量陈皮、白果及腐竹，亦有加入极少量硷水使之更绵滑。以盐佐食；亦有配以干瑶柱丝的瑶柱白粥，以增添香味。白粥配油条是广东常见的早餐。。
人和头人戴斗笠、披蓑衣，手执杨柳桃枝扎成的扫把，牵着牛羊，把支支红纸小幡插在各家门前表示祝福。被祝福的户主应把洁净的水泼在老人和头人的身上，示意洗去牛羊脚迹，最后把牛羊牵到寨子外宰杀煮熟共餐。 此外还有祭灶神、祭山神、赕箩箩节、冈永节、祭龙潭、跳会、景比迈、过赛、宋坎、罢完尼节、关门节、祭龙树、开门。
厾（deq）：用指头、棍棒等点击；扔的动作 『足费』（fei4）：调皮 浮（fu2）：不踏实，不稳重 戽（hu1）：泼洒的动作 烀（hu1）：半蒸半煮 呵（ho1）：讨好、阿谀 唧（ji1）：喷射液体 搛（jien1）：（用筷子）夹 『日良』（lang4）：晒、晾 脶（lo2）：手指纹 奅（pao1）：夸大、吹牛。
，然后由年轻女子在牛背上披盖麻布毯，给牛角是挂珠鏈，摆好祭品，点燃松明和松树毛（松叶），最后由一名父母双全的青年男子，用锋利的竹矛將牛刺死，然后就地將牛肉切割，当即用大锅煮食。 节日期间所有的独龙族都要以家族为单位，互相问候，共同祝贺。独龙族民间互相邀请的方式十分独特，通常都是用一块木片做为邀请对。
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芋头、玉米、高粱等谷物磨成粉），並用叶子包裹於其外，里头配料有豆沙、绿豆、红豆、眉豆、黄豆、腊肠、咸鸭蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、虾米、猪肉之类，並水煮或蒸熟。中国地区粽子相关的文献最早见於西元三世纪西晋周处的《风土记》，原与祭祀无关。经歷数百年，后人將其起源镶嵌入各地民间信仰，衍生祭祀龙、伍子胥或关於屈原相关传说。。
洒金五色粉笺、吴中洒金纸、松江谭笺、泾县连四纸；此外还有印度金花五色笺、高丽白茧纸等。 天工开物记载造纸法 斩竹漂塘 煮楻足火 荡料入帘 覆帘压纸 透火焙干 清代常用的纸张包括：高丽纸、竹料连四纸、连四抄纸、清水连四纸、古色连四纸、本色毛边纸、香色蓝色连四纸、方白銮纸、二白銮纸、山西纸、青纸、方高。
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煮时来软化其他材料。 另外， 芋头、火腿或猪前脚，及鸡肉必须油炸过后，先把上述材料放在笋干汤汁来稍微去油后，最后再来把它们依层次是鸡肉、火腿或猪前脚、芋头放到酒坛中。还有， 栗子必须事先用油干炒再放在上层，最后，冬菇或是香菇、鯊鱼（鱼翅、鱼皮）先泡水。
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