摘要：
碧螺虾仁是中国苏州苏帮菜的著名传统菜式。用鲜活小河虾剥出虾仁，洗净沥干水分，加精盐、蛋清、淀粉过油，再加碧螺春茶叶冲泡的茶水略炒，点缀茶叶即成。 苏锡菜 龙井虾仁。...
碧螺虾仁是中国苏州苏帮菜的著名传统菜式。用鲜活小河虾剥出虾仁，洗净沥干水分，加精盐、蛋清、淀粉过油，再加碧螺春茶叶冲泡的茶水略炒，点缀茶叶即成。 苏锡菜 龙井虾仁。
中国大陆大部分名茶为绿茶，例如产于杭州西湖的龙井、苏州洞庭山碧螺春、四川蒙顶山的蒙顶甘露、安徽黄山的黄山毛峰等。在清明之前、茶树刚发芽时采摘的，称为“明前茶”、“莲心”、“银针”；在谷雨前采摘的，为“雨前茶”，因茶叶已展开也称为“旗枪”；在立夏前采摘的为“三春茶”，因已经有两片叶展开也称。
zhong guo da lu da bu fen ming cha wei lv cha ， li ru chan yu hang zhou xi hu de long jing 、 su zhou dong ting shan bi luo chun 、 si chuan meng ding shan de meng ding gan lu 、 an hui huang shan de huang shan mao feng deng 。 zai qing ming zhi qian 、 cha shu gang fa ya shi cai zhai de ， cheng wei “ ming qian cha ” 、 “ lian xin ” 、 “ yin zhen ” ； zai gu yu qian cai zhai de ， wei “ yu qian cha ” ， yin cha ye yi zhan kai ye cheng wei “ qi qiang ” ； zai li xia qian cai zhai de wei “ san chun cha ” ， yin yi jing you liang pian ye zhan kai ye cheng 。
茶叶区域公用品牌评选。 解放日报1999年1月16日刊登：洞庭碧螺春，西湖龙井，安徽祁门红，六安瓜片，屯溪绿茶，太平猴魁，西坪乌龙茶，云南普洱茶，庐山云雾茶是中国十大名茶。 美联社和纽约日报2001年3月26日同时公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春。
碧螺春茶叶为主。同时也开有茶馆。 2006年被商务部首批认定为“中华老字号”。 玉露春在金庭镇拥有自己的茶园和茶厂，自产自销洞庭碧螺春茶叶，也销售其他各类茶叶茶具。 总店位于苏州市阊胥路708号。山塘店位于阊胥路西中市路口。 苏州老字号名录 公司简介_苏州玉露春茶叶有限公司. www。
代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。 中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，不限於“茶风俗”、“茶仪式”的范畴。。
“由山区向城镇转移，由农业向工业转移”的工作计划，先后创办煤矿、机修厂、制茶厂、船舶辅机厂等，生产出“雀舌翠茗”、“东印碧螺春”、“东印毛峰”等名牌茶叶，以及船用人力操作舵机、绞盘、船用闪光灯控制箱等等。自1992年开始至2003年结束，该监狱先后在涪陵、丰都、大竹、武隆、邻水等地建立外役劳动点。。
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从茶叶的栽培、采茶、制茶，到品茶都有很多文化内涵的内容，是以茶作为载体的物质文明和精神文明的总和。 中国自诩是茶的故乡，汉族人饮茶，传说始于神农时代。直到现在，中国汉人还有民以茶代礼的风俗。古有唐代茶圣陆羽所写的《茶经》，康熙所命名的碧螺春等。除了讲究茶叶收成季节、出产地，如雨前龙井，中国茶艺也注。
东山镇西南部，依山临湖，西临太湖，遥望西山岛，北邻陆巷村，面积11.86平方公里，拥有西巷等12个自然村，村民3664人。产业以种植杨梅、枇杷、碧螺春茶叶为主。 杨湾建村于南宋时期。元明以后形成重要商埠，现在是全国为数不多的保护完好的明清古村之一。历史街区以全长1461米的L形杨湾古街为中心，呈西。
碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，顶级的碧螺春甚至能用矿泉水或山泉水冷水泡开，这是碧螺春茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。 碧螺春。
碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山。茶叶采于春季，制成品紧密缠绕，带螺旋形。相传康熙年间，洞庭山少女采茶，不带筐子，把茶叶放在乳间，茶得体温而生奇香，名为“吓杀人香”茶。清康熙皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓杀人香”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为清代贡茶。。
中保存有怀德堂、怀古堂、粹和堂、会老堂、宝俭堂、陆氏宗祠、陆苏九宅第等30余处明清建筑和明代石板古街、会元、解元、探花三座牌楼，以及明代首辅王鏊的故居惠和堂。 陆巷出产红橘、杨梅、枇杷和碧螺春茶叶。 陆巷村被列为中国历史文化名村，并是《橘子红了》、《红粉》、《摇啊摇摇到外婆桥》等影视作品的外景地。。
茶叶叶肉组织中的汁液流出，附著於叶表面，即是为冲泡时易溶出內容物，以增加茶汤滋味和浓稠度。 绿茶、青茶等是將「杀菁」后的茶叶用手搓揉，使其白毫脱落并成型，揉捻是造成成品茶最后定型的决定因素，决定有的茶如龙井是条状，有的茶如碧螺春。
碧螺春”、黄山“云雾野茶”、云南“普洱茶”等各地名茶30余种。既博采南北名茶，又设厂加工精制。 汪氏注重培养人才，广摄茶货信息，潜心吸收国外新技术。曾引进日本先进的制茶设备，延聘日本专家指导加工。使得茶叶质量提高，效益陡增，声誉渐著，店业大展。其影响居上海茶叶界之首，故有“茶叶大王”之称。。
、周家巷、倪家坞、圻村、石路头、东阳汇头、岭东、岭西、塔头、凤凰山、绮里等15个自然村。面积7.6平方公里，常住人口3121人。特产有各类水果和碧螺春茶叶。 西蔡，因南宋秘书郎蔡源长子蔡维孟奉母定居于此而得名。秦家堡，因南宋时秦观六世孙秦宗迈定居于此而得名。 2023年3月19日，缥缈村获批第六批中国传统村落。。
茶叶公司等联合组成的十几家当地茶企则认为金骏眉的研发是集体的智慧理应归为通用名称，还有些并不以金骏眉作为销售重点的茶叶经销商选择中立。2013年12月12日，北京市高级人民法院宣判视「金骏眉」为通用名称不予商标注册，成为与铁观音、碧螺春、大红袍一样的茶叶通用名称。 武夷山金骏眉茶叶价格如何被区分。
积从全盛期1000多公顷减少到100多公顷，三峡地区的包种茶品质不如坪林区也使三峡茶业难以存续。后当时的三峡农会推广股长王清松想出以包种茶技术生产碧螺春绿茶，加上农会鼓励使得茶业回春，2018年时茶园面积增加至200公顷，茶菁价格、返乡青农、参与绿茶比赛人数也有提升，整体往不喷农药、少用肥料的有机。
2015年，春蕾茶庄获评中国商业联合会“中华老字号传承创新”奖项。 现店面位于临顿路209号。主营各类茶叶。春蕾茶庄在东西山碧螺春产地自有茶园与茶厂。 苏州老字号名录 苏州茶业六大店-茶叶资讯-第一茶叶网. news.t0001. [2018-01-13]. （原始内容存档于2018-01-14）。
90年代在当局支持下三万昌重开，设店位于玄妙观对面。保留茶馆的同时，自产自销洞庭碧螺春茶叶为招牌，兼营全国各地名茶。2000年代三万昌在苏州各地开出分店，并在南京开店。 三万昌在太湖西山拥有2000余亩茶园，种植碧螺春，产品远销海内外。2010年被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。 孙中浩主编。
茶的分类方式有多种，依时代、地区之別而有异，如按制作方式、产地、採摘时间、茶叶形態等进行划分。 有觕（粗）茶、散茶、末茶、饼茶者 ——茶经 唐代陆羽《茶经》將茶分爲四类：粗茶、散茶、末茶、饼茶。饼茶自三国时期已经出现，是饮用最广、最讲究的茶类。粗茶和散茶在士大夫和文人中並不流行，未见於诗文之中。。
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茶叶品质。 1.冬季文山包种茶市级评鑑 2.全国优质东方美人茶评鑑比赛 3.日月潭红茶评鑑 4.台中市优质梨山茶评鑑暨推广行销活动 5.竹山镇农会杉林溪春茶竞赛 《台湾制茶工业六十年》（2015年4月1日初版，台湾区制茶工业同业公会） 三峡龙井茶 三峡碧螺春茶 南港包种茶 文山包种茶。
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